• abril 12, 2018

Quiche de calabacín sin masa

Lo se, la foto de esta quiche no es la más apetecible del mundo.

Pero las que tenéis una relación amor-odio con vuestro horno me entenderán.

Ese momento en el que dices, ya le he pillado el punto y te crea un cuadro de Picasso. Pero se puede remediar.

Los pasos de la receta son los mismos como te indico en este post, pero si tu horno te hace estas jugarretas tan divertidas (vamos llamarlas “divertidas” por ser positivos y no agarrar un mazo y liarse a palos con el horno), deberás de girar la fuente a la mitad del horneado. De esta forma se harán por igual las dos mitades.

 

Pero eso sí, te aseguro que aun teniendo una quiche con sol y sombra, esta receta queda espectacular.

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla
  • 3 huevos
  • 250 gr de queso batido 0%
  • Una pizca de sal
  • una pizca de pimienta
  • una pizca de nuez moscada
  • 100 gr de fiambre de pollo
  • y un calabacín entero o la verdura que más te guste

 

Procedimiento:

Cortamos la cebolla en trocitos pequeños. Y el calabacín en pequeños trozos cuadrados.

Calentamos  aceite en una sartén. Lo repartimos con la ayuda de un pincel o una servilleta de papel. Y cocinamos la cebolla y el calabacín. Cuando el calabacín ya esté blando colamos los ingredientes para quitar el exceso de líquido que ha creado el calabacín. Reservamos y dejamos enfriar.

Mientras se enfría batimos los tres huevos. Añadimos el queso batido y volvemos a remover. Ahora añadimos las especies y removemos. Cortamos el fiambre de pollo en trocitos cuadrados y lo añadimos a la mezcla. Removemos para que se mezcle y añadimos la cebolla y el calabacín que ya habrán enfriado. Lo mezclamos bien.

Prepara con papel vegetal una fuente apta para el horno y vertemos la mezcla de los ingredientes. Intenta repartir un poco para que no se quede todo el calabacín en un único lado y llevamos al horno durante 30 minutos a 200ºC.

Si tienes un horno tan “especialito” como lo es el mio, recuerda girar la fuente a los 15 minutos para que se dore igual por toda la superficie. En el vídeo del paso a paso yo no hice este paso y se me quedó la mitad clarita y la otra mitad más tostada. Pero aún así estaba muy rica.

Recuerda que para no perderte ningún vídeo puedes suscribirte a mi canal de Youtube: FitComidas

Y también encontrarme en las redes sociales donde comparto mis hábitos saludables:
Facebook
Twitter
Instagram

Deja un comentario

Menú de cierre