• mayo 1, 2018

Judías con huevo

Bueno, parece que por fin el tiempo nos premia con un poco de sol aunque ya han anunciado lluvias para esta semana. La verdad es que el tiempo está jugando con nosotros, amanece con un sol casi veraniego y antes de que quieras darte cuenta bajan las temperaturas a lo Frozen.

Judías
Judías

 

Pero al mal tiempo buena cara. Y para eso os traigo una cena rica y sencilla que se prepara en unos pocos minutos. Estas judías con huevo te van a encantar.

 

 

Judías con huevo


DificultadFácilResultado2 Raciones
Preparación10 minCocción25 min

Descripción:

Ingredientes:

 1 cucharada aceite
 1 pizca de sal
 1 pizca de pimienta
 200 g judías verdes
 1 cebolla
 3 huevos

Preparación:

1

Primero preparamos las judías verdes quitándole los extremos y partiendo la judía en dos o tres trozos.

2

Desechamos los extremos y reservamos los trozos de judías verdes para un siguiente paso.

3

Calentamos la cucharada de aceite en una sartén y lo repartimos con un pincel o papel de cocina.

4

Para comprobar que el aceite está caliente podemos poner un trozo de cebolla. Cuando empieza a hacer las burbujitas añadimos el resto de la cebolla.

5

La cocinamos entre 10-15 minutos o hasta que la cebolla empiece a ponerse transparente.

6

Añadiremos las judías verdes la sal y la pimienta. Y cocinamos removiendo durante unos 10 minutos.

7

Creamos tres huecos en la sartén y vertemos los huevos en esos huecos.

8

Tapamos y cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que la yema del huevo tenga una consistencia deseada.

9

Servimos espolvoreando un poco de pimienta por encima de los huevos.

Notas:

El tiempo de cocción de los huevos es orientativo, deben quedar al gusto

Ingredients

 1 cucharada aceite
 1 pizca de sal
 1 pizca de pimienta
 200 g judías verdes
 1 cebolla
 3 huevos

Directions

1

Primero preparamos las judías verdes quitándole los extremos y partiendo la judía en dos o tres trozos.

2

Desechamos los extremos y reservamos los trozos de judías verdes para un siguiente paso.

3

Calentamos la cucharada de aceite en una sartén y lo repartimos con un pincel o papel de cocina.

4

Para comprobar que el aceite está caliente podemos poner un trozo de cebolla. Cuando empieza a hacer las burbujitas añadimos el resto de la cebolla.

5

La cocinamos entre 10-15 minutos o hasta que la cebolla empiece a ponerse transparente.

6

Añadiremos las judías verdes la sal y la pimienta. Y cocinamos removiendo durante unos 10 minutos.

7

Creamos tres huecos en la sartén y vertemos los huevos en esos huecos.

8

Tapamos y cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que la yema del huevo tenga una consistencia deseada.

9

Servimos espolvoreando un poco de pimienta por encima de los huevos.

Judías verdes con huevo

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